Bucătărie

20-80: O bucătărie la domiciliu care te vrea bun!

#10 zi de munca "AM PUS UN BILET LA LOTO" (19.04.2018) (Mai 2019).

Anonim

Ce este 20-80?

20-80 este prima marcă de livrare a alimentelor care oferă o masă diferită și 100% bună. 20-80 creează, gătește și oferă mâncăruri de casă, cu legume și fructe (80%); carnea și peștele sunt transformate în condimente (20%).

Oferta este gourmet și variată, cu mese mai mici de 15 euro.

Pentru cardul permanent:

- 3 supe

- 3 salate de vis

- 4 feluri de mâncare calde și reci mângâindu

- 3 deserturi să moară pentru

Reiterăm harta în fiecare săptămână, lăsând cel mai bun un pic mai mult! Fie ca acasă sau în birou, singur sau cu alții, există întotdeauna o bună oportunitate de a fi 100% fericit cu 20-80! 20-80 ofera pentru a inversa proporțiile plăcii de zi cu zi cu alimente gustoase, veselă și Bulbuc. Cu un grăunte de nebunie pentru fiecare rețetă! Pentru cei care cred că legumele sunt plictisitoare, eu spun „vin și să încerce experiența 20-80 și a vedea modul în care acestea pot fi irezistibil, sexy si distractiv.“

Cum ai venit cu ideea?

Îmi plac mâncarea bună. Sunt lacomă și am convingeri puternice: să mănânci este mai presus de toate să vă rog. Lumea modernă este excesivă și în fiecare zi o nouă tendință urmărește alta și spune-mi cum să mănânc. Îmi place să fiu liber și mai ales să nu renunț la nimic. Am frisoane când îmi imaginez că copiii mei hrănesc cu insecte și fripturi de soia … În cele din urmă, de ce complici atunci când e ușor?

Experiența mea anterioară în industria alimentară ma convins că 90% dintre oameni doresc să mănânce bine, dar nu știu cum să o facă. Este complicat în fiecare zi. Se recomandă să ne de exemplu, să mănânce 5 fructe și legume pe zi, dar noi trebuie să coji de fructe și mai ales, nu există idei sau de timp pentru a găti. Comandăm coșuri de fructe și legume, dar putrezesc adesea în frigider. Am vrut să propun o soluție simplă și să demonstrez că am putea fi foarte fericiți prin a pune mai multă plante pe farfurie.

Cum funcționează?

Din nou, să simplificăm: pe care îl comandați de pe site-ul nostru și plătiți online . Livrăm în maximum 45 de minute, cu bicicleta (80%) sau cu scuterele (20%), adesea mai rapide! În Paris și, de asemenea, în coroana apropiată, la prânz și seara, la domiciliu și la birou. Mâncărurile noastre sunt livrate la rece și sunt, de asemenea, foarte bune, sunt delicioase încălzite. Tot ce trebuie să faceți este să vă bucurați!

Cine gătește?

Rețetele sunt semnate de șeful Beatriz Gonzalez, ea sublimează lumea plantelor, cu o poftă de mâncare mică reclamă ca nu … Ele sunt create în atelierul nostru din Levallois 20-80 și se schimbă în fiecare săptămână, pentru că nu ne place monotonie în echipa noastră.Avem o nouă idee de rețetă în fiecare zi, pentru a ne distra! În fiecare joi, întreaga echipă are gustul noutăților și fotografiam doar pe cele care sunt unanime. În plus, invităm clienții noștri să vină și să discute și să discute bucătăria noastră în timpul acestor sesiuni de fotografiere / degustare.

© Mathieu Niedzwiedz

Este ciudat ca un nume pentru un concept culinar?

Da, aveți dreptate, conceptul este foarte inovativ și trebuie explicat clienților noștri. Am ales un nume neconvențional în alimente, însă acest lucru explică foarte rapid conceptul 20-80. paris: 80% legume gustoase, carne și pește în condimente 20%, nemaiauzite în Franța, dar o cerere reală în rândul consumatorilor sensibili la alimentele și mediul lor.

Este organic?

Nu facem 100% organic, numai când avem ocazia sau pentru convingeri puternice, ouăle noastre sunt organice, este important pentru mine. Am ales să ne furnizeze o agricultură durabilă, lucrăm cu niște grădinari de piață vii. Cunoastem furnizorii noștri, alegem produse de calitate.

Ce credeți despre trendul NO?

Înainte erau vegetarieni și alții. Astăzi nu există gluten, nici lactoză, nici zahăr, societatea noastră modernă reinventă mereu modele alimentare în imaginea vieții noastre excesive moderne.

Astăzi vorbim despre "flexitari", un nou concept a apărut în Statele Unite. Sunt consumatori care preferă carnea și peștele, dar care aleg să o ofere doar în mod excepțional. Acest vegetarianism cu fracțiune de normă afectează în prezent 40% din populația americană, în timp ce doar 3% sunt vegetarieni cu duritate mare.

În Franța, 27% dintre francezi sunt gata să devină flexiști. Eu însumi am fost mult timp flexibilist.

Această mișcare reconciliază tendințele naturalității (un amestec dulce de sănătate, siguranță și siguranță) și funcționalitate care se traduce într-o revenire puternică a plantei.

Aceasta este o tendință generală grea (găsim tot mai multe produse îmbogățite cu legume cum ar fi paste sau mini doze de consumat) și care este și mai accentuată, deoarece planta își dobândește dimensiunile plăcere plăcută: bucătarii minunați compun verde, feluri de mâncare gătite le evidențiază. Acum leguma este mărită și nu are nimic de invidiat față de carnea de care nu mai este un simplu acompaniament.

În această tendință mult mai puternică decât un curent simplu, consumatorul nu vrea să renunțe la nimic și în același timp să facă plăcere și să facă bine, într-o atitudine de moderare, dar fără austeritate. O atitudine motivată și benefică pe mai multe nivele.

Există o dorință puternică, pe de o parte, și, din păcate, obstacole serioase în calea deplasării pentru consumatorii hiperactive care suntem.

Mâncarea mai multor fructe și legume în fiecare zi reprezintă o problemă reală pentru consumatorii activi și urbani. Nu au timp sau idei pentru a le găti.

De ce un site web?

Am proiectat 2080 ca o soluție pentru toți cei care doresc să mănânce bine, fără a compromite pe distracție, simplu și eficient alegere, nu este nevoie de coaja legumele, va livra în cazul în care doriți atunci când doriți, c este simplu, sănătos, lacom și proaspăt. Deși acest lucru este mai puțin evident dintr-o țară ca Franța, digital este, de asemenea, indispensabilă în lumea produselor alimentare, pur și simplu pentru că viața noastră de zi cu zi, în toate domeniile.

De asemenea, am vrut să creeze un magazin concept, un laborator viu situat în Levallois, pentru a rămâne conectat cu oamenii, dorințele lor, nevoile lor de zi cu zi și de a crea o legătură umană reală cu ei.

Care sunt rețetele dvs. de semnătură?

Nu aș numi rețete semnătură, dar, desigur, că a avut imediat un mare succes, clienții noștri au fost uimiți de unele retete uneori confuze ca steaua noastra desert, avocado ananas năruie, hiper lacomi, unele de control de 3 ori o săptămână … supe noastre cartonnent, ele sunt lacomi și întotdeauna au, de asemenea, o poftă de mâncare mic creativ văzut vreodată ca topping-uri quinoa suflate, îmi place! În caz contrar, vasul de nebunie de conopidă cu somon jumătate gătit se lipeste cu puținul său creativ atingere: alune. Vă reconciliază în mod clar cu această legume. Gust, vei iubi!

Care sunt desenele frumoase?

Am vrut o bucătărie fericită și spumante și, prin urmare, o marcă veselă, plină de culoare și distracție. Agenția de design Landor a reprezentat toate fructele, legumele și proteinele diferite și am creat asociații frumoase și rețete colorate. Am creat un univers de brand diferit și aspirațional pentru a adăuga entuziasmul vieții noastre de zi cu zi!

Care este ambiția dvs. cu 20-80?

Ambiția mea: să schimbăm paradigma actuală a plăcii noastre zilnice. Misiunea mea: să fac fructe și legume dorite și sexy!

Vreau să creez o marcă care oferă o bucătărie care te face să te simți bine, dar 100% plăcută, o bucătărie plină de bucurie și strălucire, care ușurează viața ta.

Chiar vreau să lucrez la ținta copiilor și să le reconciliem cu legumele … o mulțime de proiecte în perspectivă.

comandați mesele la 20-80. paris